さまざまな種類のおかず
おかずは夕食を際立たせるのに最適な方法です。イタリア、メキシコ、アジア風のサイドディッシュから、最小限の手間で簡単に作れるサイドディッシュまで、たくさんの選択肢があります。私たちのお気に入りのおかずのいくつかは次のとおりです。
• ロースト野菜 – 準備が簡単で風味豊かです。ジャガイモ、芽キャベツ、ニンジンなどのロースト野菜は、どんなメインコースとも完璧に調和します。
• サラダ – サラダは食感、歯ごたえ、さまざまな風味を加えるため、どんな食事にもよく合います。シンプルなグリーンサラダを探している場合でも、アジアンコールスローなどのよりユニークなものを探している場合でも、誰にとっても何かが見つかります。
• 穀物 – キヌア、米、クスクスなどの穀物は、さらなる食感と風味を与え、どんな料理にも活気を与えるのに役立ちます。より風味豊かなおかずを作るために、ハーブやスパイスを加えてみてください。
• パスタ – パスタは常に大勢の人に喜ばれ、どんなメインコースにも合わせてアレンジできます。マカロニ＆チーズからペストパスタサラダまで、パスタをスタイリッシュに提供する方法はたくさんあります。
おいしいおかずを作るためのヒント
おかずに関しては、準備中に考慮すべきいくつかのヒントがあります。まず、食事の味のバランスを考えてください。副菜は食事の他の味を引き立てるものでなければならないので、さまざまな食材やスパイスを試してみることを恐れないでください。シャキシャキとした野菜やクリーミーなジャガイモを加えて食感を楽しむこともできます。次に、おかずを作るときは分量に注意してください。それらはメインコースを覆い隠すものではなく、メインコースの小さな添え物であることを目的としています。
最後に、料理に風味と水分を加える補完的なソースやドレッシングを必ず組み合わせてください。毎回おいしい夕食を食べるために、さまざまなおかずのレシピを試してみてください。ロースト野菜からマカロニ＆チーズ、マッシュポテトまで、誰もが楽しめるものが揃っています。これらのレシピのほとんどは準備が簡単で、忙しい平日の夜や特別な日のために事前に作ることができます。私たちのおかずレシピ集を使えば、家庭料理をさらにおいしくするおいしいおかずのアイデアが尽きることはありません。